原帖：《（转贴）遵义羊肉粉史话》 ｜ 作者：朗朗天 ｜ 原帖
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问 ｜ （无前文，作者主动发言）
答 ｜ wxmang ｜ 2011-11-20
对我来讲，吃遵义羊肉粉（很多时候实在梦中），吃的不是味道，吃的是乡愁。
随着时间流逝，我梦中的许多味道慢慢流逝了，只有在羊肉粉的汤里才能依稀找到一点影子。
有时吃到相仿佛的味道都会非常伤感。人生就是这样，不得不漂泊。
2 #
问 ｜ 青石崖下 ｜ 2011-11-20
这段话让我想到苏东坡。他有明月夜、短松冈，更有也无风雨也无晴。忙总您大概现在更能体会到宋词的意境了。
答 ｜ wxmang ｜ 2011-11-20
随着年龄增大，对人生的体会会越来越清楚：那就是我们都是生命的过客，不断有人上车下车，但是我们终点是一样的。所以更要珍惜当下，珍惜一切遇到的东西，不管是人还是什么，因为错过就一去不复返了。
3 #
问 ｜ 朗朗天 ｜ 2011-11-21
忙总小时候见过土法生产米粉没有（有制粉机）以前？我小时候见过，过一段时间有空了准备写一写。
还有，“和尚米皮”您可以写写啊。
答 ｜ wxmang ｜ 2011-11-23
见过，用手工压的，有点类似北方生产饸饹，只是规模大得多。不过遵义很早就是机制米粉了。
和尚米皮味道至今记忆犹新，可是知道的其他信息太少，例如历史，例如做法，因为当时是在没意识到这是个文物级的东西。
以前在西西河游一篇和尚米皮。可以去搬过来。